Hernan Parra, výrobca rumu tretej generácie a Master Blender, spustil ambiciózny projekt s názvom 2 MASTERS, ktorý spája šesť rešpektovaných výrobcov alkoholu vo Francúzsku a Škótsku. Ako súčasť projektu boli týmto majstrom dané rumy vo veku 37 až 45 rokov, ktorých úlohou bolo dokončiť proces dotvorenia výsledného profilu daných rumov.

Dňa 19.marca 2018 sa v Düsseldorfe uskutočnilo celosvetové uvedenie novej línie Dictador.

” Projekt “ 2 Masters “ je rozsiahla a dlhodobá spolupráca značky Dictador a ostatných renomovaných výrobcov, čo je vlastne hlavný zámer tohto projektu “, povedal prezident spoločnosti Marek Szoldrowski.

Nižšie sú uvedené fragmenty toho, čo účastníci konferencie povedali:

Mickael Bouilly
- Stretnutie s Hernanom a jeho rumami bolo skvelým zážitkom. Stretli sme sa v našom zámku, vyskúšali sme desať rôznych rumov, ktoré dozrievali na našom mieste, v našich sudoch. Chceli sme využiť hlavne rôznorodosť ročných období. To je to, čo robíme tu, keď spájame Hardy koňaky, z ktorých sú štyri variácie, súvisiace so zimou, jarou, letom a jesenným obdobím. Uvažujem o použití sudov, do ktorých sme naliali rum. Jedná sa o veľmi staré, viac ako storočné sudy, čo zaručuje, že v konečnej chuti rumu bude ľahšie rozpoznať koňak než francúzsky dub - povedal Mickael Bouilly z domu Hardyho známeho od polovice 19. storočia.

Stephane Rouveyrol
- Naše priateľstvo začalo výmenou fliaš. Hernan dostal naše vína a my sme dostali rumy. Naše vína, orternes, sú veľmi sladké. Ako sa to deje vo svete vín, existujú lepšie a horšie roky. Pre tento projekt sme použili len sudy po našich najlepších ročníkoch. Nakoniec sme získali jemný a elegantný rum, ktorého sladkosť krásnym spôsobom zachytáva všetky znaky zväzu. Okrem rumu Dictador sme tiež experimentovali s whisky starnutím v našich sudoch. Účinok bol tiež dobrý, ortézy sú skvelé pre dozrievanie silných duchov - povedal Stephane Rouveyrol zo zámku d'Arche, od samotného srdca označenia AOC Sauternes v Bordeaux.

Frederic Zeimett
- Najprv som bol proti tejto myšlienke, pretože som si myslel, že by nebolo možné zakomponovať ducha Champagne v rume. Kolumbijskí kolegovia ma dokázali presvedčiť. Rum zrel vo veľmi starých sudoch, ktoré sa používali na dozrievanie whisky predtým, ako sme ich naplnili šampanským. Experimentovali sme a naplnili sme desať sudov. Výsledok je plný energie a dobrých emócií - povedal Frederic Zeimett z šampanského domu Leclerc-Briant.

Pierre Bettinger
- Ako vinári, chceme experimentovať, a tak sme boli nadšení, aby sme sa zapojili do takého zaujímavého projektu. Verím, že projekt 2 Masters je skvelou spoluprácou a propagáciou pre všetky zúčastnené strany - dodal Pierre Bettinger z Leclerc-Briant.

Thibault Despagne
- Som vinárom a moje poznatky o rume boli obmedzené. Keď som sa dozvedel o histórii rumu Dictador, rozhodol som sa intuitívne vybrať sudy, ktoré by vyhovovali tomuto sladkému alkoholu a súčasne pridávali niečo nové a čerstvé, vysvetlil Thibault Despagne, ktorého vinice zaberajú najlepšie oblasti regiónu Entre-Deux-Mers, vynikajúce vína z Bordeaux.

Cyril Laudet
- pôsobíme v regióne Bas Armagnac, neďaleko pobrežia, a náš zámok je starší ako 200 rokov. Napriek obrovskej skúsenosti sme sa predtým nezúčastnili na rovnako zaujímavom projekte. Po Armagnacs od roku 1977 sme vyliali rum do sudov, s výraznými arómami pomaranča, kávy a kokosu. Chceli sme, aby tieto arómy dopĺňali skvelý rum - povedal Cyril Laudet z Armagnacovho domu Laballe.

Callum A. Fraser
- Dostali sme rôzne sudy, všetky s fantastickou kvalitou rumu. Naša whisky starne takmer výlučne v sherry sudoch, takže vôňa a veľa sladkostí chuti sú podobné rumu, existuje viac podobností medzi rukami Dictador a našou whisky. Účinok našej spolupráce bol určite dobrý. Rum destilovaný v roku 1978 sa nalial do našich sudov, ktoré sa predtým používali pre 30-ročnú whisky - povedal Callum A. Fraser z Glenfarclas.

Prvé fľaše budú uvedené v predaji už koncom tohto roka - vydanie je veľmi obmedzené a bude ponuknuté len tým najlepším distribútorov - oznámil Marcin Łukasiewicz, obchodný riaditeľ spoločnosti Dictador Europe. Každá fľaša sa vyznačuje odtlačkom prsta dvoch majstrov - Hernan Parra z Dictadoru a majster, ktorý sa dohodol na spolupráci pri dokončení rumov. Predstavená zbierka šiestich fliaš je v skutočnosti len začiatkom projektu plánovaného na mnoho rokov. Každý z našich partnerov dostal desať fliaš a okrem organizácií z Francúzska a Škótska, ktoré boli prezentované počas konferencie sa objavia aj rumy zo sudov po sherry a prístavnom víne ako aj tequila, mezcal, bourbon a dokonca aj čínske bajjiu.

Máte sa na čo tešiť.