Bratislava 1.3.2018, Laurinská 11, The Cuba Libre Rum & Cigar House

Práve vtedy sa konal večer venovaný produktom Demerara Destilery Limited - Guyana. Táto destiléria sa môže pochváliť viac ako 300 ročnou tradíciou vo výrobe rumov. Svoj začiatok začala písať v 17.storočí, čím sa zaradila medzi najstaršie rumové destilérie.

Veľkým potenciálom Demerara Destilery Limited je vlastníctvo drevených destilačných kotlov, ktoré sú posledné svojho druhu s ešte stále dokážu produkovať rumy. Ide o jedinečnú produkciu , ktorá dokáže vyprodukovať viac ako 20 rumov v rôznom veku, štýle a ponúkajúce bohatú arómu a chuťovú rozmanitosť.

Večer sa niesol v podaní rumov El Dorado. Počas večera sa hostia zoznámili s rôznymi ročníkmi ako El Dorado 12yo, El Dorado 15yo, El Dorado 21yo, El Dorado 25yo riadenou degustáciou. Čerešničkou na torte daného večera bolo predstavenie klenotu dedičstva tejto značky.

Ako jediný v strednej a východnej Európe sme mali tu česť predstaviť El Dorado 50yo, limitovanú edíciu v počte 600 fliaš pre celý svet. Jedna sa o jedinečné spojenie rumov vo veku viac ako 50 rokov.

Prvá časť tohto rumu bola vydestilovaná v roku 1966 a daná na zrenie do sudov z bieleho amerického duba, ktoré predtým boli použité na zrenie bourbonu. Táto časť tvorí 65% podiel, ktorý bol doplnený archívnymi rumami v štýle historického Albion, Skeldon a La Bonne Intension Estate medzi rokmi 1966 - 1976. Tento podiel tvorí 25% podiel. V roku 1983 bola zmes doplnená posledným podielom 10%.

Takto krásne prepojené archívne rumy, odpočívajúce v starých ex-bourbon sudoch boli 11.apríla 2016 predstavené ako El Dorado 50yo pri príležitosti 50.výročia samostatnosti Guyany. Pri tejto významnej príležitosti mal guyanský prezident David Granger česť zapečatiť 3 sudy tejto jedinečnej zmesi na ďalších 25 rokov. El Dorado 75yo uzrie svet pri príležitosti 75.výročia samostatnosti Guyany. Takže neostáva nám nič iné ako počkať do roku 2041, alebo si už teraz vychutnať El Dorado 50yo.