Chairman's Reserve Legacy 43% 0,7L

Pocta pre „bývalého predsedu“ spoločnosti St. Lucia Distillers (Laurie Barnard), ktorý inšpiroval a vytvoril ikonickú značku Chairman’s Reserve. Predstavuje umenie miešania rumov vyrobených v kotlíkových a stĺpcových destilačných zariadeniach. Okrem tradičných rumov na báze melasy, „Legacy“ obsahuje aj destilát zo šťavy z cukrovej trstiny – ochrannej známky ,,Laurie“ – tej, ktorú pestoval, aby izoloval charakteristické vlastné kvasinky.

Na výrobu sa používa 5-ročný a 6-ročný rum zrejúci v dubových sudoch po bourbone. Dozrieva v tropických oblastiach oddelene po dávkach, ešte pred odborným zmiešaním.

Má krásnu mahagónovú farbu. Vo vôni sa objavujú arómy ananásu, banánu a vanilky. V chuti sú prítomné intenzívne tóny grilovaného tropického ovocia a korenie. Záver je dlhý a lahodný.