Akashi Blended Sherry Cask Finish 40% 0,5L

Whisky vytvorená Mikiom Hiraishim, majiteľom a Master Blenderom liehovaru Eigashima, ktorý sa predtým nazýval White Oak.

Zmes obilných whisky z rôznych zdrojov a 30 % sladových whisky destilovaných v japonskej Eigashime. Všetky dozrievali v sudoch z amerického dubu minimálne 3 roky a potom boli následne doladené dodatočným zrením ešte 6 mesiacov v sudoch po ,,sherry“, známych sudoch z andalúzskeho vína.

Táto zmes má bohatý a gurmánsky profil, ktorý vo vôni vyjadruje arómy vanilky, sušených marhúľ a pomarančovej kôry. Chuť má jemnú textúru a je sprevádzaná korenistými a drevitými tónmi sušeného ovocia, ktoré sú typické pre whisky zrejúce v sude po ,,sherry“. Toto doplnkové dozrievanie je cítiť aj v pomerne dlhom a elegantnom závere, kde sa drevité tóny dotýkajú vínových ,,sherry“ tónov.